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    来源:立博体育app_首页_Welcome 日期:2022-04-27 浏览:

    ▲木柜工厂创意锅物的日式寿喜烧锅。(图/高雄丽尊酒店提供)

    记者黄士原/台北报导

    高雄丽尊酒店2楼“木柜工厂创意锅物MUQE FACTORY”4月8日开始试营运,588元起就能澳洲和牛吃到饱、现捞活虾及台湾产地直送小农蔬食,现场更有多款每日主厨手做甜点,及Häagen-Dazs冰淇淋无限量享用。试营运首4日加码送龙虾,4月8日-4月11日,每日前20组用餐贵宾,加赠新鲜巴西龙虾半只。

    ▲木柜工厂餐厅整体装潢风格采用轻美式工业风。(图/高雄丽尊酒店提供)

    木柜工厂餐厅整体装潢风格采用轻美式工业风,运用多种木材与墨蓝色系风格打造,搭配大理石台面,提供给每位饕客舒适的用餐环境。

    主打汤头有四川麻辣锅、日式寿喜烧、香蒜豚骨锅及广东汕头火锅;四川麻辣锅加入花椒及香料慢慢熬煮出又麻又香的浓厚汤头;日式寿喜烧汤头浓而不稠;香蒜豚骨锅使用猪大骨慢熬,加入蒜头提炼出浓郁的香气;“广东汕头火锅”运用扁鱼及多种香料炖煮出清爽鲜甜汤头。除此之外,每季更会不定时推出季节限定锅底。

    ▲广东汕头锅。(图/高雄丽尊酒店提供)

    除了澳洲和牛吃到饱,另有严选多样顶级食材供饕客单点享用,像是日本A5和牛、美国Prime沙朗牛肉;海鲜则有现捞活虾、新鲜现切生鱼片、韩国大生蚝、野生海龙虾、帝王蟹脚及北海道干贝盘等,而特别为海鲜控推出的“极品海鲜总汇”包含了佐渡花蟹、斑节黑肥猪虾、软丝、北海道扇贝、韩国鲍鱼及黄金斑鱼等。

    ▲全台首家主打日本A5和牛一头牛吃到饱的锅物餐厅“和牛祭锅物放题”3月31日正式进驻微风南山5F。(图/记者黄士原摄)

    另外,全台首家主打日本A5和牛一头牛吃到饱的锅物餐厅“和牛祭锅物放题”,3月31日正式进驻微风南山5F,提供日本A5和牛整头采购分切22个部位、澳洲至尊Blackmore 9+纯血黑毛和牛、西班牙国宝伊比利猪、养猪王国丹麦快乐猪、台湾国宴桂丁鸡等无限供应,价格680元起至1880元。

    ▲和牛祭锅物放题有4种价位可选。(图/记者黄士原摄)

    和牛祭对于肉品要求严格,整头采购日本九州的A5和牛,九州为日本和牛产量最多的区域,如鹿儿岛、宫崎、熊本、佐贺等品牌牛,油花均匀细密、肉质柔嫩化口。整头日本A5和牛分切22个部位,从油脂轻盈肉感浓厚的的芯芯(和尚头)、内桃子(头刀)等珍稀部位,到油脂丰富的肋眼、沙朗、龟子(后腿)、米司基(板腱)、牛小排等极品上肉部位一应俱全,让消费者可依不同部位特性穿插搭配享用。1880元就能享用全部22个和牛部位。

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